1. سیستم ساکاره سازی ترکیبی
این سیستم مجهز به یک پودر کننده و یک مبدل حرارتی صفحه ای است تا کل فرآیند شیرین سازی را از خرد کردن مالت تا خار مرکب به صورت کیفی تکمیل کند و یک مخمر تخمیر شده مناسب تولید کند. این شامل دو قسمت است: دیگ جوش له و مخزن چرخش فیلتر. این سیستم از فولاد ضد زنگ ساخته شده است که با صفحات مسی تزئین شده و با مواد عایق مخصوص عایق بندی شده است.
دیگ جوشان ساخاریفیکاسیون: خیساندن مالت، ساکاره کردن و جوشاندن مخمر. اجزای اصلی: مش دیگ، بخاری برقی، با کاهنده، موتور.
(1) گلدان ساکاره سازی: مخلوط پوره ساخاری شده را درست کنید و مواد فعال مالت را به طور یکنواخت شسته و آن را به طور یکنواخت گرم کنید.
(2) بخاری برقی: برای گرم کردن مش، تقسیم به دو گروه شش تایی، می تواند به طور جداگانه یا به طور همزمان در صورت نیاز استفاده شود. ولتاژ کاری 380 ولت
(3) کاهنده و موتور: منبع قدرت همزن و سرعت هم زدن الزامات فرآیند را برآورده می کند.
(4) گرداب فیلتراسیون: به قسمت های بالایی و پایینی تقسیم می شود، لایه بالایی مخزن فیلتر است که برای فیلتراسیون ماش، جداسازی جامد از مایع استفاده می شود و لایه پایین گرداب است. این یک تجهیزات جداسازی جامدات، تانک هاپ و مخمر است.
(5) مخزن فیلتر: اجزای اصلی صفحه فیلتر فولاد ضد زنگ، آب پاش، لوله تخلیه مخمر و غیره است.
(6) صفحه فیلتر: در قسمت پایین نصب شده است، باید کاملاً افقی باشد، سوراخ غربال یک سوراخ دم کبوتر طولانی است، و منطقه فیلتر موثر بیشتر از 8٪ برای اطمینان از جداسازی سریع خارمرغ و مواد است، و مخمر است. شفاف و فیلتر شده است.
(7) آب پاش: نصب شده در مرکز تجهیزات، به طور مساوی برای مخزن شستشو پاشیده می شود.
(8) لوله تخلیه مخمر: مخمر شفاف فیلتر شده توسط صفحه فیلتر را حذف کنید.
(9) استماع خار مریم: عملکرد را کاهش دهید و شفافیت مخمر را فیلتر کنید.
(10) گرداب: پس از جوشاندن، مخمر از طریق پمپ وارد جهت مماسی می شود و گرداب گریز از مرکز را تشکیل می دهد و در مرکز کف گرداب توده ای رسوب برای جداسازی جامد و مایع تشکیل می شود.
2. تجهیزات الکل تخمیر
تخمیرهای مخروطی: کل فرآیند را از تخمیر مخروطی تا آبجو تازه کامل کنید. مخزن از فولاد ضد زنگ با استفاده از لایه عایق پلی یورتان ساخته شده است، ضخامت لایه عایق 7{1}} میلی متر است و مخزن به طور خودکار شسته می شود. تسمه خنککننده خارجی میتواند دمای محصول دمآوری را با توجه به الزامات فرآیند کنترل کند و یک خط لوله اگزوز و فشار، نه بیشتر از 0.2 مگاپاسکال، کمتر از یک درجه سانتیگراد، تنظیم کند می توان به راحتی جمع آوری کرد و مرخص شد.
3. تبرید و تجهیزات ذخیره سازی شراب
آبجو یک محصول تخمیر شده در دمای پایین است که برای جذب گرمای محصولات میانی به مبرد نیاز دارد و کنترل دما یکی از کلیدهای تولید است. این سیستم عمدتاً برای خنکسازی فرآیند، یعنی خنکسازی مخمر، آبگوشت تخمیر، ماءالشعیر تازه و حرارتی که در طی فرآیند تخمیر باید حذف شود و نگهداری در دمای پایین استفاده میشود.
4. سیستم توزیع و کنترل برق
تخصیص در فروشگاه را کنترل کنید. انواع مختلفی از تجهیزات کنترلی در فرآیند هر قسمت از تجهیزات الکتریکی استفاده می شود و تولید و بهره برداری راحت است.
